Nutrition : Pain et pâtes alimentaires, bouillie et beignet de blé…, ces combinaisons alimentaires africaines qui ne nous font aucun bien
En visitant le répertoire alimentaire des Africains et des Béninois en particulier le constat est à maints égards déprimant. Non seulement le mode de cuisson des aliments est obésogène mais également certains mélanges de nourriture largement répandus sont énergétiques et exposent à long terme aux maladies métaboliques. En réalité, si le sucre est indispensable pour le bon fonctionnement de l’organisme, c’est dans l’équilibre nutritionnel que se trouve son bien-être.